Bahan-Bahan :
| 100 | gram tepung terigu |
| 45 | gram bubuk kakao kualitas bagus |
| 170 | gram gula aren |
| 90 | gram mentega |
| 75 | gram cokelat (dark baking chocolate) |
| 2 | butir telur |
| 80 | gram chocolate chips |
| 50 | gram kacang almond atau kacang tanah atau kacang mede |
Cara Mengolah :
1. Siapkan kacang, cincang kasar. 2. Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan. 3. Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius. 4. Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis. 5. Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan. 6. Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih. 7. Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren. 8. Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata. 9. Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar. 10. Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang. 11. Masukkan ke dalam oven selama 14 menit. 12. Keluarkan kue dan biarkan dingin. 13. Kue siap disajikan :) Note: Untuk penyimpanan, masukkan kue ke dalam toples kedap udara. |
0 komentar:
Posting Komentar