Bahan :
750 gram kentang, dikupas lalu potong-potong
50 gram mentega, dilelehkan
2 sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dengan 4 sendok makan air
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Adonan Salmon:
50 gram mentega tawar
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dalam 300 ml air
5 buah buncis muda, iris halus
50 gram wortel, potong kecil
300 gram salmon, kukus, sobek kasar
2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong kasar
1 sendok makan air jeruk lemon
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Topping:
50 gram keju Cheddar parut
Cara Mengolah :
1. Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan kentang, tambahkan mentega, susu, merica dan garam. Aduk hingga rata.
2. Adonan Salmon: Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan matang.
4. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin dan mendidih.
5. Tambahkan sayuran, salmon dan telur serta bahan lainnya, aduk rata. Angkat.
6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega.
7. Tuangkan adonan Salmon ke dalam pinggan, ratakan.
8. Tutup dengan kentang halus, ratakan dan gurat-gurat.
9. Taburi keju dan panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan hangat.
Tips :
- Pilih kentang yang tua dan mulus umbinya agar rasa kentang gurih enak.
- Sayuran bisa ditambah dan disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau kacang polong.
- Jika si kecil kurang terampil mengunyah, cincang kecil sayuran dan salmon agar mudah dimakan.
0 komentar:
Posting Komentar