. Masakan Gulai Tempe

Bahan:

1. 1 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
2. 150 gram kacang panjang, potong-potong
3. 3 sendok makan udang kering, rendam, tumbuk
4. 3 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas, iris tipis
6. 2 lembar daun jeruk purut
7. 1 buah asam kandis
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok makan gula pasir
10. 1200 cc santan dari ½ butir kelapa
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang digiling halus:

1. 3 buah cabai merah
2. 1 telunjuk kunyit

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tempe:

1. Tumis cabai, kunyit hingga harum. MAsukkan udang kering, lengkuas, asam kandis, salam, daun jeruk purut, garam, gula, santan. MAsak hingga mendidih.
2. Masukkan kacang panjang, tempe. Masak sampai bumbu meresap. Hidangkan.