Rengginang

Bahan : 

250 gram beras ketan
1 sendok teh bawang putih halus
12 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
125 ml air mendidih
Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Kukus beras ketan 25 menit.
2. Campur dengan bawang, terasi, garam. air mendidih. Aduk-aduk sampai kering.
3. Kukus setengah jam sampai matang.
4. Bentuk bulat gepeng. Cetak dengan cetakan ring. Keringkan dengan dijemur.
5. Goreng dengan api besar. Balik sehingga beras ketannya mekar besar.