Burger Saus Tomat

 

Bahan:

• 2 sdm mentega

Burger, aduk rata:

• 500 g daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung roti
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica  hitam bubuk
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1 sdt garam

Saus:

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 500 g tomat merah, parut
• 2 sdt tomat pasta
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:

1. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
2. Bentuk bulat lonjong, pipihkan sedikit.
3. Panaskan mentega hingga leleh.
4. Masak burger hingga kedua sisinya matang.
5. Angkat, tiriskan.

Saus:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan tomat dan bahan lainnya. Masak hingga kental.
3. Masukkan burger, didihkan sebentar. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan daun petersel