Nasi Ayam Asap

 



Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 20 g bawang Bombay, cincang
• 100 g daging ayam asap, potong dadu kecil
• 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 500 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt garam
• 100 g keju cheddar, potong dadu kecil
• 80 g batang kailan/asparagus, potong 1 cm
• 1 sdm keju Parmesan parut

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega.
2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
3. Masukkan daging ayam asap, aduk hingga wangi.
4. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangi kalu, masak dengan api kecil hingga nasi matang.
6. Jika perlu tambahkan air.
7. Tambahkan keju dan batang asparagus, aduk hingga layu. Angkat.
8. Sajikan panas dengan taburan keju Parmesan.