Sup Ayam Jamur

 



Bahan:

• 1 bh dada ayam
• 125 gr jamur kalengan, belah 2 atau 3
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 btg daun ketumbar, cincang halus
• 1/2 sdt lada hitam halus
• 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam sampai empuk, angkat, suwir-suwir, sisihkan.
2. Saring kaldu ayam, ukur sebanyak 1 liter.
3. Bila kurang tambahkan air panas, didihkan.
4. Masukkan ayam suwir dan jamur.
5. Panaskan minyak.
6. Tumis bawang putih, daun ketumbar, lada hitam sampai matang dan harum.
7. Masukkan ke dalam kaldu berisi ayam dan jamur.
8. Bubuhkan kecap asin, aduk rata, didihkan lagi, angkat.