Salad Tomat Ayam Kukus

Bahan:

• 150 g daging dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 2 buah tomat merah, kupas, iris tipis
• 50 g tauge besar, siram air panas, tiriskan
• 20 g bawang Bombay, iris halus
• 30 g paprika hijau, iris halus

Saus, aduk rata:

• 75 ml minyak salad
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm kecap Jepang
• 10 g bawang Bombay, parut
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt biji wijen

Cara membuat:

1. Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica dan kecap asin.
2. Kukus hingga matang. Angkat, dinginkan. Iris tipis. Sisihkan.
3. Susun bahan selada di dalam piring saji.
4. Beri irisan ayam kukus.
5. Siram Sausnya. Sajikan segera.