Kue Sus Keju

Bahan :

• 250 ml air
• 100 gr mentega
• 1/2 sdt garam
• 150 gr tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sdt cream of tartar
• 50 gr keju cheddar, parut
• 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Bahan isi :

• 250 ml susu
• 4 sdm gula pasir
• 50 gr tepung maizena
• 100 gr tepung terigu
• 2 butir kuning telur
• 50 gr keju cheddar parut
• 3 sdt rum tidak beralkohol

Cara Membuat :

1. Didihkan air, mentega, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis.
2. Masukkan telur satu per satu, cream of tartar, dan keju parut sambil terus di aduk. Sisihkan.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, semprotkan. Beri jarak di antara setiap adonan.
4. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat.
5. Membuat isi : Panaskan susu, gula, dan vanilla bubuk. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan rum. Aduk hingga rata dan sisihkan.
6. Gunting bagian tengah kue sus dan isi dengan Vla. Sajikan.