Bahan basah :
- 300 gr mentega tawar
- 250 gr gula pasir
- 16 kuning telur ayam
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 16 putih telur ayam, kocok kaku
- 2 sdt pewarna makanan gel merah
- 2 sdt pewarna makanan gel kuning
- 2 sdt pewarna makanan gel hijau
- 2 sdt pewarna makanan gel biru
- 2 sdt pewarna makanan gel ungu
Bahan kering, ayak :
- 300 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- Dekorasi :
- 600 gr buttercream siap pakai
Cara Membuat :
- Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga pucat dan mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla, kocok rata.
- Masukkan bahan kering, aduk lipat perlahan menggunakan spatula karet. Tambahkan putih telur kocok, aduk lipat lagi secara perlahan. Bagi ke dalam 5 bagian adonan. Warnai masing-masingnya dengan pewarna.
- Memanggang : Tuang setiap bagian ke dalam loyang bulat (diameter 24cm/ tinggi 3cm) yang sudah diolesi mentega dan diberi kertas roti. Panggang dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang (± …. menit). Keluarkan dari loyang. Sisihkan hingga tidak panas.
- Penyelesaian : Iris tipis bagian atas setiap cake. Susun cake dalam urutan warna: kuning, merah, hijau, biru, ungu dengan diolesi 5 sdm buttercream di antaranya. Setelah cake tersusun, tutup seluruh permukaannya dengan sisa buttercream. Dinginkan.
Untuk 16 potong
0 komentar:
Posting Komentar