Setup Pisang, Jelly dan Yoghurt

Bahan :

• 6 scoop yoghurt tanpa rasa (plain)
• Setup pisang:
• 500 gr  (3 buah) pisang kepok, pilih yang matang, kupas, iris 1 cm
• 200 ml air
• 1 batang vanilla, kerat, ambil isinya
• 200 gr gula pasir

Toffee jelly : 

• 150 gr gula pasir
• 700 ml susu cair
• 1 bungkus (7 gr) jeli instan tanpa rasa

Cara Membuat :

1. Setup : Rebus pisang bersama air dan vanilla di dalam panci dengan api kecil. Setelah lunak, masukkan gula, aduk hingga larut. Angkat. Setelah tidak panas, sisihkan di lemari es. 
2. Toffee jelly : Panaskan gula di dalam panci dengan api kecil sekali. Goyangkan sesekali agar membentuk karamel dengan merata (jangan gunakan sendok). Setelah gula menjadi karamel  (±10 menit), tuangi susu, aduk hingga menyatu. 
3. Masukkan vanilla bekas merebus pisang dan jeli. Aduk-aduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan puding bentuk persegi yang sudah dibasahi air, ratakan. Dinginkan di lemari es. 
4. Penyajian : Iris-iris jeli  bentuk dadu 1 cm. Sendokkan beberapanya ke mangkuk saji. Beri pisang, 1 scoop yoghurt, dan sirami dengan kuah setup hingga rata. Sajikan. 

Untuk 6 porsi