Bahan :
400 gr daging sandung lamur
1 sdt air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
800 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
15 bh tusuk sate
Bumbu Halus :
6 bh cabai merah besar
2 bh tomat merah
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica
Cara membuat :
- Bakar daging sampai berubah warna. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging. Aduk rata.
- Masukkan air, air asam, garam, gula pasir. Masak sampai matang.
- Tusuk-tusuk ke tusuk sate. Bakar sate sambil dioles sisa bumbu.
Untuk 15 tusuk
0 komentar:
Posting Komentar