Cokelat Puding Lapis Jeli

Bahan I :

1.000 ml susu cair 
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
150 gr gula pasir 
30 gr cokelat bubuk 
1/4 sdt garam 
200 gr cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 kuning telur 


Bahan II :

400 ml air 
1 sdt jeli bubuk 
75 gr gula pasir 


Bahan III :

750 ml susu cair 
125 gr gula pasir 
1/2 bks agar-agar bubuk 
1 sdt jeli bubuk 
1 sdm tepung maizena 
1/4 sdt garam 
1 kuning telur 

Cara membuat :

1. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini  ke dalam rebusan bahan I.  Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian, tuang ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II, campur air, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Tuang 1 bagian di atas bahan I. Biarkan beku.
4. Bahan III, campur susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan bahan III. Aduk rata.  Nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tuang di atas jeli. Biarkan setengah beku. Panaskan bahan jeli, tuang di atasnya. Kemudian tuang kembali sisa adonan bahan I. Dinginkan.

Untuk 16 potong