Es Potong ketan hitam

Bahan :


• ½ bks tepung hunkwe
• 400 ml santan
• 100 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt pewarna ungu
• 100 gr tape ketan hitam
• tusuk es krim secukupnya


Cara membuat :


1. Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata. Angkat dan tuang ke dalam loyang loaf 18 X 8 X 7 cm yang telah di alasi plastik, ratakan.
3. Letakkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Potong-potong bentuk persegi, tancapkan tusuk es krim lalu bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku.