Kue Biji Ketapang

Bahan :

• 1 kg terigu
• ½ kg gula pasir
• 2 btr telur
• ¼ mentega (dikurangi)
• 1 sachet Vanili
• ½ btr kelapa diparut, sebaiknya disangrai terlebih dahulu atau boleh menggunakan air santannya saja secukupnya
•  

Cara Membuat :
 
- Campur telur, gula dan vanili hingga larut (harus larut semua karena kalau tidak larut akan terjadi gumpalan-gumpalan gula ketika digoreng)

- Masukkan mentega, kelapa parut

- Setelah itu masukkan terigu hingga menjadi adonan yang siap diuleni.

- Bentuk sesuai selera.

- Digoreng deh hingga matang kekuningan