Bahan :
• 1 kg ubi kayu atau singkong, kupas kulitnya, bersihkan dan parut
• 1 bks agar-agar bubuk warna putih, mereknya terserah
:)• 300 ml santan kelapa
• 150 gram gula pasir
• Pewarna makanan, (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selera
Bahan Taburan (campurkan, kukus jadi satu) :
• 100 gr kelapa kupas, parut memanjang
• ½ sdt garam
Cara Membuat :
1. Peras terlebih dahulu singkong yang telah diparut, sisihkan
2. Siapkan loyang segi empat ukuran 20 centimeter, olesi dengan minyak agar tidak lengket
3. Campurkan agar-agar, gula dan santan, aduk hingga rata, tambahkan singkong parut, aduk kembali sampai benar-benar rata
4. Bagi rata adonan menjadi 3 tiga bagian menggunakan wadah, beri pewarna makanan.
5. Tuangkan ke dalam loyang 1 bagian terlebih dahulu, kukus hingga matang
6. Lanjutkan ke lapisan kedua dan ketiga satu persatu dan kukus
7. Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang (proses diatas), kukus kembali hingga benar-benar matang, Angkat lalu dinginkan
8. Potong sesuai selera dan taburi dengan bahan taburan
0 komentar:
Posting Komentar