Kue Cubit Keju

Bahan :

• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr margarin, lelehkan
• 3 btr telur
• 1 bks vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• Keju parut dan coklat meses secukupnya



Cara Membuat :


1. Siapkan wadah untuk adonan lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Gunakan mixer agar adonan cepat mengembang

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk.

3. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.

4. Panaskan cetakan kue cubit dengan api yang kecil. Olesi margarin agar tidak lengket.

5. Kemudian tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.

6. Setelah adonan terlihan setengah matang taburi dengan keju yang sudah di parut lalu teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawahnya terlihat kecoklatan.

7. Angkat dan sajikan secara perlahan dan taburi kembali oleh keju parut.