Rempah Telur Puyuh

BAHAN :

• 4 siung bawang putih
• 6 bh cabe merah, buang bijinya
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
•  100 gr udang kupas, cincang kasar
• 1 btr kelapa muda, kupas parut
•  1 btr telur kocok
• 1 sdm tepung maizena
• 20 btr telur puyuh, rebus, kupas
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan  bawang putih, cabe merah, ketumbar, garam

2. Campur bumbu halus dengan kelapa muda, udang, garam, tepung maizena, telur aduk hingga rata.

3. Ambil sedikit adonan kelapa, taruh 1 butir telur puyuh, lalu bulatkan seperti bakso. Kerjakan hingga semua bahan abis.

4. Panaskan minyak, goreng bola-bola rempah hingga berwarna kuning kecokelatan.