Bahan :
- 100 gr kerupuk kanji oranye, rendam
- 1 btr telur, kocok lepas
- 150 gr paha ayam, rebus, suwir
- 3 btg caisim, potong-potong
- 20 gr soun, rendam air
- 2 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 btg daun bawang, diiris
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 2 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 6 cm kunyit bakar
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, kecap manis dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar