SEMUR DAGING SAPI

 

 

 

 

BAHAN :

 

 

1 kg

1,5 sdt lada sangrai

3 btr bawang putih 

3 btr kemiri

1/4 biji pala

20 btr bawang merah

3 btr cengkeh

2 cm kayumanis

2 btr kapulaga

1 biji kembang lawang

CARA MEMBUAT :

Iris 1 kg daging sandung lamur sesuai selera

  

HALUSKAN BUMBU :

 

1,5 sdt lada btr yg sudah disangrai 

3 btr bawang putih

3 btr kemiri 

1/4 biji  pala.  

 

 

CARA MEMASAK :

 

1. Tumis irisan 20 btr bawang merah, bumbu alus, 3 btr cengkeh, 2 cm kayumanis,  2 btr kapulaga & 1 biji kembang lawang.
  

2. Masukan daging jika tumisan bumbu sudah wangi dan aduk terus sampai daging berubah warna, lalu kasih air & masak sampai daging empuk.
 

3. Masukan kecap sesuai selera , santan kental  100 ml & kaldu bubuk.
Masak terus sampai kuah mengental.

 

4. Angkat & sajikan.