BAHAN :
ikan tongkol
2 siung bawang putih
2 btR bawang merah
3 cabai rawit
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt kecap asin
1/4 sdt lada
1/2 sdt saus tiram
CARA MEMASAK :
1. Panaskan penggorengan dan goreng ikan dengan minyak panas.
Angkat dan tiriskan.
2.Tumis bawang dan cabai yang sudah diris-iris sampai harum.
3. Tuang sedikit air tambahkan kecap dan bumbu lainnya.
Masukkan tongkol. Aduk rata dan koreksi rasa.
BAHAN :
500 gr ikan bawal atau kakap
50 cc minyak wijen
150 gr jahe, dipotong bentuk korek api
75 gr bawang putih, cincang kasar
minyak sayur untuk menggoreng
jeruk nipis dan garam
CARA MEMBUAT :
1. Siapkan
irisan jahe dan cincangan bawang putih. Baluri ikan dengan jeruk nipis,
buat irisan melintang, taburi dengan garam.
2. Goreng ikan hingga matang,
sisihkan. Panaskan minyak wijen, tumis irisan jahe hingga setengah
matang, masukkan bawang putih cincang, masak hingga matang sempurna.
3. Angkat lalu taburkan di atas ikan goreng.
