Asam-asam Sate Ayam

 

BAHAN:

• 300 gram daging dada ayam potong 2×2 cm
• 100 gram nanas potong sedang
• 50 gram kelapa sangrai, tumbuk halus
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng
• tusuk sate

BUMBU HALUS:

• 2 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 1 tangkai serai
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan air asam.
2. Aduk sebentar lalu angkat.
3. Masukkan ayam.
4. Rendam ayam selama 1 jam.
5. Tambahkan kelapa sangrai.
6. Aduk sampai ayam terbalut kelapa.
7. Tusuk sambil diselingi nanas.
8. Panggang sampai matang.

Untuk 15 tusuk 

Resep Untuk Anak