Bahan-bahan :
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm lengkuas, diparut
1 cm jahe, diparut
250 ml air
Bumbu halus :
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm lengkuas, diparut
1 cm jahe, diparut
250 ml air
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok makan taoco
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok makan taoco
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan :
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, lengkuas parut, dan jahe parut. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit saja. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengental.
Untuk 16 potong
0 komentar:
Posting Komentar