Ayam Masak Jamur

 

Bahan :
 

300 gram paha fillet ayam, dipotong-potong 4 x 4 cm
125 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua
2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air 

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali air. Diamkan 1 jam.
2. Tuang ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air kaldu. Masak hingga bumbu meresap.

Untuk 4 porsi