Sate Ayam Manis

 

Bahan-bahan :
 

300 gram paha ayam fillet, dipotong 3 cm
2 sendok makan kecap manis
20 gram gula merah
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan madu
1 sendok makan minyak wijen
tusuk sate

Bumbu halus :
 

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh ketumbar, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica 

Cara Pengolahan :

1. Rendam ayam bersama semua bahan dan bumbu halus selama 1 jam. Rebus dalam 150 ml air di atas api kecil sampai kering.
2. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate. Bakar sampai harum.

Untuk 8 tusuk