Sayap Ayam Panggang

Bahan-bahan :
 

10 potong sayap ayam, masing-masing dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis + 2 sendok teh garam

Bahan saus :
 

2 sendok makan saus sambal
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 cm jahe, diparut
1 sendok makan kecap inggris
100 ml kaldu ayam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam 

Cara Pengolahan :

1. Lumuri sayap dengan garam dan air jeruk. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Aduk bahan saus. Siram ke sayap ayam. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang atau pinggan tahan panas. Panggang (di oven) sampai matang.

Untuk 5 porsi