Ayam Masak Nanas

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, dimemarkan
• 400 ml air
• 250 gram nanas, potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum.
2. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air lalu masak sampai ayam matang dan kuah mengental.
4. Tambahkan nanas.
5. Biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.