Ayam Panggang Saus Keju

Bahan:

• 300 g daging ayam, potong-potong
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm air jeruk lemon
• 100 g bawang Bombay, potong-potong
• 2 buah (400 g) kentang, kupas, potong-potong

Saus Keju:

• 2 sdm keju cheddar parut
• 1 sdm keju mozarella, potong kecil tipis
• 2 sdm mayones botolan
• 1 sdm yoghurt tawar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan pinggan tahan panas, olesi mentega.
2. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Taruh dalam pinggan. Tambahkan kentang dan bawang bombay.
5. Taburi sedikit garam dan merica. Panggang dalam oven hingga semuanya empuk.
6. Keluarkan dari oven, tuangi saus keju.
7. Panggang dalam oven panas hingga saus keju agak kering.
8. Angkat, sajikan panas.