Perkedel Daging Bumbu Wijen

Bahan-bahan:

• 300 g daging sapi cincang tanpa lemak
• 50 g tauge, bersihkan, iris kasar
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdm tepung panir
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt biji wijen, haluskan
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus, aduk rata:

• 100 ml saus BBQ Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• 10 g bawang Bombay, cincang halus
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola, pipihkan sedikit.
2. Panaskan 3 sdm margarin.
3. Masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya.
4. Angkat.

Saus:

1. Masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
2. Taruh bola-bola daging di atas piring.
3. Tuangi Sausnya. Taburi wijen.
4. Sajikan hangat