Bihun Goreng Jagung Merah Blackpepper

Bahan I :

400 gr bihun jagung yang sudah direbus
50 gr taoge besar
50 gr wortel dipotong batang korek api
50 gr kembang Kol
50 gr kapri
50 gr jamur kancing kalengan, iris kasar
50 gr daun bawang, rajang serong
80 gr daging olahan, potong batang korek api

Bahan II :

4 siung bawang putih, memarkan
4 sdm minyak goreng
3 sdm kecap ikan
2 sdm Gokucang/cabai merah bubuk
1 sdm saus tiram
1sdm minyak wijen
1sdt gula pasir
1/2sdt garam

Bahan III :

1 kaleng ikan mackerel, tiriskan
75 gr tepung terigu

Cara Membuat :

• Tumis Bawang putih pada Bahan II dengan minyak goreng hingga kekuningan
• Masukan semua sisa bahan II masak hingga harum, masukan daging giling dan semua sayuran bahan I.
• Masak hingga cukup matangnya.
• Masukan Bihun Jagung Cap tanam Jagung, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Bahan III : Lumuri ikan mackerel dengan tepung terigu. Goreng hingga kering.
• Sajikan bihun dengan Bahan III.

Untuk 4 orang