Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Bahan :

4 butir telur ayam
1 sdm krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm margarin
30 gr bawang bombay, iris tipis
50 gr daging ayam, iris kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis

Saus, rebus hingga kental :

2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
200 ml air
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kacang polong beku
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

• Kocok telur bersama krim, merica dan garam.
• Tumis bawnag bOmbay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat.
• Campurkan dengan telur kocok.
• Panaskan wajan dadar, tuang adonan telur.
• Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
• Taruh di piring saji. Tuangi Sausnya.
• Sajikan segera.

Untuk 2 orang