Bahan :
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
30 gr bawang Bombay, cincang
200 gr daging sapi cincang
1 buah (100 gr) terung ungu, potong-potong
1 buah tomat, belah-belah
1 sdt daun peterseli cincang
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
Cara membuat :
- Tumis bawang puith dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan.
- Tambahkan terung dan tomat, aduk hingga layu.
- Masukkan daun peterseli dan bumbu, aduk rata.
- Tuangkan telur kocok, kecilkan api.
- Tutup wajan hingga permukaan omelet matang.
- Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.
0 komentar:
Posting Komentar