Kroket Nasi Italia

Bahan : 


1 sdm mentega
30 gr bawang Bombay, cincang halus 
2 sdm tepung terigu 
200 ml susu cair 
300 gr nasi putih
1 butir telur ayam 
1 sdt garam 
1 sdt gula pasir 
1 sdt mustard Dijon 
1/2 sdt merica bubuk 
1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, cincang
100 gr keju cheddar, parut


Lapisan : 


100 gr tepung roti 
1 butir telur ayam Minyak untuk menggoreng 


Cara Membuat :

• Panaskan margarin, tumis bawang bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.
• Tambahkan nasi, garam, gula, mustard, dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.
• Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat panjang.
• Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
• Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 20 buah