BAHAN:
1 kaleng (250 gr) ikan makarel, pisahkan daging ikan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
350 cc air
Minyak goreng secukupnya
1/2 buah tomat merah, iris
250 gr telur puyuh, rebus, kupas
2 mata asam, rendam sedikit air
2 sdt gula pasir
BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, goreng telur puyuh sebentar, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, jahe, daun salam, lengkuas, tomat, dan asam, aduk rata.
3. Tambahkan dengan air dan kuah ikan makarel, masak hingga mendidih, aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan makarel dan telur puyuh, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan nasi putih hangat.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Posting Komentar