Sup Pangsit Ayam

Bahan :

Pangsit :

12 lembar kulit pangsit siap beli

Isian :

150 gram daging ayam cincang
1 sdm tepung terigu
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam

Kuah :

2 siung bawang putih, cincang, tumis
600 ml kaldu ayam
1 sdm daun bawang iris
½ sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin

Pelengkap :

100 g daun sawi, potong-potong, rebus

Cara membuat :

• Pangsit :
• Isian : Aduk semua bahan dengan tangan sampai tercampur rata.
• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan Isi.
• Lipat menjadi dua, rekatkan sisinya dengan sedikit air.
• Rebus atau kukus pangsit hingga matang. Angkat.
• Kuah : Rebus semua bahan kuah menjadi satu.
• Taruh pangsit dalam mangkuk.
• Beri sawi rebus. Siram dengan Kuah panasnya.
• Sajikan dengan saus sambal.

Untuk 4 orang