Cheese Croquet

Bahan :

1 bh bawang bombay, cincang halus
1 sdm mentega
2 sdm tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
500 gr kentang kukus, haluskan
1 sdm peterseli cincang
200 gr ayam giling
1 1/2 sendok teh oregano
50 gr keju parmesan
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 1/2 sdt garam

Bahan Pelapis :

150 gr tepung roti
1 btr telur
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

*. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir.
*. Masukkan susu cair, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
*. Tambahkan kentang, peterseli, ayam giling. Aduk-aduk sampai ayam matang.
*. Bumbui oregano, parmesan, merica, pala dan garam. Aduk diatas api sedang sampai adonan bisa dibentuk.
*. Tunggu adonan hingga dingin. Lalu bentuk oval panjang, gulingkan ditelur-tepung roti-kembali ketelur.
*. Goreng sampai matang.

Cheese Croquet akan terasa lebih enak jika susu cair diganti dengan krim. Ukuran takarannya sama dengan takaran susu cair.  

Untuk 20 buah.