Bubur Ayam Tofu Szechuan

Bahan :

3 bungkus bubur ayam instan 
600 ml air panas 


Bahan Szechuan :

2 bh egg tofu kecil, dipotong setengah lingkaran 1,5 cm, digoreng
2 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 bh bawang bombay, diiris panjang 
2 bh cabai kering, dicincang kasar 
3 sdm saus tomat 
2 sdm saus sambal 
1 sdm saus tiram 
1/2 sdt kecap asin 
1/2 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
1/4 sdt gula pasir 
200 ml air 
1 sdm minyak untuk menumis 

Cara membuat :

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.
2. Masukkan egg tofu. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap.
3. Aduk rata Buryam dan bumbu dengan air panas sampai bubur mengental. Sajikan Buryam dengan tofu szechuan.

Untuk 3 porsi