Kentang Siram Daging

Bahan Kentang :

600 gr kentang, dikukus setengah matang, dikupas
1 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt pala bubuk 
1 sdmtepung terigu 
1 btr telur 


Bahan Saus Daging :

1/2 bh bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
150 gr daging giling 
50 gr jamur kancing, diiris
3 bh tomat, direbus, dibuang kulit dan biji, dicincang kasar
3 sdm saus tomat 
1 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt gula pasir 
150 ml air 
1/2 sdt basil 
1 sdt teh oregano 
2 sdm minyak goreng untuk menumis 

Cara membuat :

1. Kentang, parut kasar kentang. Campur kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata. Bagi 5 bagian adonan. Bentuk oval. Sisihkan.
2. Panaskan wajan datar anti lengket yang dioles margarin di atas api sedang. Panggang kentang sambil dibolak-balik sampai matang
3. Saus daging, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan jamur, tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan basil dan oregano. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan saus bersama kentang panggang.

Untuk 5 porsi