Daging Goreng Bumbu Pala

Bahan :


400 gr daging has dalam 
1/2 sdt pala bubuk 
1 sdt kecap inggris 
1/2 sdt kecap manis 
3 sdm margarin 
50 gr bawang bombay, diiris panjang
3 sdm saus tomat 
1/2 sdt kecap inggris 
1/2 sdt kecap manis 
3/4 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
1/2 sdt pala bubuk 
400 ml air 
2 sdt maizena dilarutkan dalam 1 sdm air untuk pengental 

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan pala bubuk, kecap inggris, dan kecap manis. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit.
2. Goreng daging dengan margarin yang sudah dipanaskan. Balik daging setiap dua menit. Lakukan 3 kali membalik.  Potong daging setebal 1 cm. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dengan sisa mentega bekas menggoreng daging. Masukkan campuran saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
4. Masukkan irisan daging. Tutup panci. Masak di atas api kecil sampai matang. Menjelang diangkat, kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

Untuk 5 porsi