Satai Ayam Goreng

Bahan :

250 gr fillet ayam, potong tipis ukuran 2x3 cm
tusuk satai

Bumbu, haluskan :

1 btr kemiri
2 siung bawang putih
¼ sdt merica butiran
1 sdt garam

Lapisan :

1 btr telur ayam, kocok hingga berbuih
150 gr tepung panir putih kasar

Pelengkap :

Mayones
Saus cabai botolan

Cara membuat :

• Aduk irisan daging ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Tusuki tiap 3-4 potong daging ayam dengan tusuk satai.
• Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi tepung panir hingga rata.
• Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 8 tusuk