Sup Tahu Jamur

Bahan:


1 pak (250 gr) tahu sutera, potong kotak
100 gr udang kupas kecil 
4 bh jamur shitake segar, potong panjang
1 pak (100 gr) jamur enoki, potong akarnya
1/2 bh bawang bombay, iris panjang
1/2 sdm kecap ikan 
2 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
3 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
1.000 ml air 
1 sdm minyak bunga matahari, untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur shitake. Tumis sampai layu. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan tahu sutera, jamur enoki, dan daun ketumbar. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi