Bahan :
- 1 sisir (kurang lebih 8 buah) pisang kepok yang tua
- 1 sdm kapur sirih, larutkan dengan 1000 ml air
- 350 gr gula merah
- 75 gr gula pasir
- 1500 ml air
- 3 lbr daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
Cara Membuat :
- Potong pisang tanpa tangkainya, kupas.
- Sisihkan tangkai dan bonggol pisang untuk digunakan kemudian.
- Rendam pisang tanpa kulit ini dalam air kapur sirih 2-3 jam, cuci dan tiriskan.
- Didihkan gula, air dan daun pandan, masukkan pisang, rebus sampai air habis dan kental. Angkat, biarkan dingin.
- Tusuk tiap pisang dengan sepotong lidi pada pangkalnya, pasang kembali pada tangkai sehingga menyerupai sesisir pisang yang masih utuh.
0 komentar:
Posting Komentar