Tempe Goreng Kering Bubuk Kelapa

Bahan :


250 gr tempe, diiris-iris
25 ml air 
1 sdt garam 
2 siung bawang putih, dihaluskan


Bubuk Kelapa :


25 gr rebon, diseduh, disangrai
200 gr kelapa parut kasar 
3/4 sdt garam 
1/4 sdt merica bubuk 
1 sdt gula pasir 
minyak goreng untuk menumis 


Bumbu Halus :


2 siung bawang putih 
4 btr bawang merah 
2 bh cabai merah keriting 

Cara membuat :

1. Lumuri tempe dengan campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.
3. Masukkan rebon dan kelapa . Aduk sampai kering. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Blender halus. Taburkan di atas tempe.

Untuk 5 porsi