Bahan-bahan :
75 gr tepung ketan putih
75 gr tepung ketan hitam1/8 sdt garam1/4 sdt air kapur sirih150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi :
60 gr gula merah, disisir halus25 gr nangka, dipotong kotak kotak kecil
Bahan Pelapis :
100 gr kelapa parut kasar1 sdt wijen sangria2 lbr daun pandan1/4 sdt garam
Cara Membuat :
Pelapis, aduk rata kelapa parut, daun pandan dan garam. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Tambahakan wijen sangria. SisihkanKulit, aduk rata tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam. Tuang air kapur sirih dan santan hangat sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis. Aduk rataAmbil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulatRebus dalam air mendidih sampai terapung dan matang. Angkat. TiriskanGulingkan di atas bahan pelapis.
blognya dijual tidak yach..? 08562873669
BalasHapus