Bahan :
500 gr Daging Sapi sengkel, dipotong-potong
2 lbr Daun Salam
2 cm Lengkuas
1.000 ml Santan dari 1 butir Kelapa ukuran 400 gram
5 sdm Kecap Manis Bango
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada Putih Bubuk
1 sdm Gula merah jawa
2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
8 btr Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 bh Cabe Merah biasa
4 btr Kemiri, disangrai
1 bh Kluwek
2 lbr Daun Salam
2 cm Lengkuas
1.000 ml Santan dari 1 butir Kelapa ukuran 400 gram
5 sdm Kecap Manis Bango
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada Putih Bubuk
1 sdm Gula merah jawa
2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
8 btr Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 bh Cabe Merah biasa
4 btr Kemiri, disangrai
1 bh Kluwek
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, gula merah. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
0 komentar:
Posting Komentar