Bahan :
100 ml air
250 ml sari bh nanas
1 bks agar-agar
50 gr gula pasir
3 putih telur
1/4 sdt garam
25 gr gula pasir
600 gr nanas, diiris kipas tipis, dimasak sebentar
1 sdm gula pasir dan 12 sdm air
Lapisan nanas :
300 ml air
1 sdt jeli instan
3/4 sdt agar-agar bubuk
50 gr gula pasir
1/4 sdt esens nanas
2 tetes pewarna kuning
Cara membuat :
Campur agar-agar, gula, air dan sari buah nanas. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan
Kocok putih telur sampai setengah mengambang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tuang adonan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
Tuang ke dalam Loyang segi empat ukuran 26 x26x 4cm. biarkan setengah beku. Tata nanas rapat dan bersusun diatas puding
Lapisan nanas. Masak jeli instan, agar-agar, gula pasir dan esens nanas didalam air sambil diaduk sampai mendidih. Siram diatas nanas. Biarkan membeku
0 komentar:
Posting Komentar