Bahan bola-bola:
• 400 gr Daging Kambing giling
• 1/2 sdt Lada Putih bubuk
• 1/2 sdt Pala bubuk
• 1 1/4 sdt Garam
Bahan-bahan:
• 150 gr Kacang Merah segar, Rebus sampai empuk
• 8 btr Bawang Merah, iris halus
• 3 siung Bawang Putih, iris halus
• 2 lbr Daun Salam
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• 1/4 sdt Jintan
• 2 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada Putih bubuk
• 1/4 sdt Gula Pasir
• 750 ml Air
• 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Cara membuat:
• Bola daging, campur daging kambing giling, lada putih bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum. Masukkan bola daging dan kacang merah. Aduk rata.
• Tambahkan ketumbar bubuk, jintan, kecap manis, garam, lada putih bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak hingga meresap.
0 komentar:
Posting Komentar