Tim Tahu Telur Asin

Bahan :

• 300 gr tahu putih, haluskan
• 3 btr telur asin mentah, kuningnya cincang kasar
• 100 ml santan kental
• 4 bh cabai rawit merah, iris halus
• 1 btg daun bawang , iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
•  

Bumbu Halus :

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Campurkan tahu, telur asin, cabai, santan , daun bawang, aduk rata. Tambahkan bumbu tumis, garam dan merica, aduk rata.
3. Masukkan dalam pinggan tahan panas kecil.
4. Kukus dalam api sedang selama 30 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi