ASINAN TAHU

BAHAN :

300 gr tahu kuning, kukus, potong kecil
100 gr tauge, bersihkan
100 gr wortel, serut kecil panjang
5 lbr daun selada, iris kasar
100 gr timun, cincang kasar


BUMBU :

200 ml air
2 sdm air jeruk nipis


HALUSKAN :

 50 gr kacang tanah goreng
10 gr gula merah, sisir halus
2 bh cabai merah
1 siung bawang putih
½ sdt garam


PELENGKAP :

50 gr kacang tanah goreng
kerupuk kanji


CARA MEMBUAT :

• Susun bahan rujak di dalam mangkuk saji.
• Bumbu :
• Campur bumbu halus dengan air dan air jeruk nipis.
• Aduk hingga licin dan kental.
• Tuangkan ke dalam bahan rujak.
• Aduk rata, taburi bahan Pelengkap.

Untuk 4 orang