BAHAN :
500 gr Ikan tenggiri / kuning (haluskan)
300 ml Santan
140 gr Sagu tani
10 gr Tepung maizena
2 btr Putih telur
secukupnya Daun bawang cincang
CUKA MERAH :
20 bh cabe merah
2 sdm gula putih
6 siung bawang putih
secukupnya Air jeruk nipis
secukupnya Garam
BUMBU HALUS :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
CARA MEMBUAT :
Siapkan ikan yang telah dihaluskan, bumbu halus, tepung sagu, maizena, santan, daun bawang, gula, garam, penyedap, telur, dalam baskom, aduk rata
Setelah tercmpur rata dan kalis bungkus ke dalam daun pisang.
Kukus selama 20 menit, lalu dipanggang sebentar.
SAUS CUKA MERAH :
6 siung Bawang putih
20 bh Cabe merah
2 sdm Gula putih
Garam secukupnya
Haluskan , rebus sampai matang, terakhir beri perasan air jeruk nipis
0 komentar:
Posting Komentar